Blog

Personeelsplanning voor evenementen begint met het verzamelen van beschikbaarheidsinformatie van je team via WhatsApp-groepen, digitale roosters of planningsoftware. Vraag minimaal twee weken van tevoren de beschikbaarheid op en houd rekening met vaardigheden, locatie-eisen en evenementdetails. Goede planning voorkomt stress, verhoogt […]

Je kunt de administratie van cateringdiensten eenvoudiger maken door handmatige processen te vervangen door digitale systemen die verschillende taken automatiseren. Geïntegreerde cateringsoftware combineert offertebeheer, factuurverwerking, voorraadbeheer en personeelsplanning in één platform. Dit bespaart tijd, voorkomt fouten en geeft je meer […]

Een automatisch overzicht van je evenementen en facturen maak je door gebruik te maken van gespecialiseerde cateringsoftware die al je gegevens centraliseert en rapportages genereert. Je koppelt je klantgegevens, evenementdetails en financiële informatie aan één systeem dat automatisch overzichten creëert […]

De planning van je cateringbedrijf wordt efficiënter door het centraliseren van klantinformatie, het automatiseren van terugkerende taken en het gebruik van digitale tools die alle aspecten van je bedrijf verbinden. Dit betekent minder papierwerk, betere communicatie met je team en […]

Je cateringbedrijf stroomlijnen door processen te automatiseren betekent het vervangen van handmatige taken door slimme software die het werk voor je doet. Dit bespaart tijd, vermindert fouten en geeft je meer overzicht over je bedrijf. De belangrijkste gebieden voor automatisering […]

Als je een offerte tekent, ga je een juridische overeenkomst aan met de cateringservice. Je accepteert dan alle voorwaarden, prijzen en afspraken die in de offerte staan beschreven. Dit betekent dat beide partijen zich moeten houden aan wat er is […]

Een goede benodigdhedenlijst voor je keuken opstellen begint met het systematisch categoriseren van ingrediënten en materialen per gerecht. Je berekent de juiste hoeveelheden op basis van het aantal gasten en het menutype, gebruikt digitale tools om het proces te versnellen […]

Het aantal medewerkers per evenement aanpassen op basis van het gastenaantal vraagt om een doordachte personeelsplanning voor evenementen. Je gebruikt standaard personeelsratio's als uitgangspunt en past deze aan op basis van het type evenement, de menusamenstelling en het serviceniveau. Door […]

Bij veel cateringbedrijven verloopt inkoop nog via een mix van vaste gewoontes: dezelfde leverancier bellen, op gevoel bestellen, en achteraf pas zien wat er over is. Dat kost geld op twee manieren, want je koopt te veel in voor het […]

De Belgische catering- en evenementensector kent strikte regels, vooral als het gaat om fiscale verplichtingen. Een van de belangrijkste hiervan is de witte kassa, oftewel het Geregistreerd Kassasysteem (GKS). Dit systeem, inclusief de black box, zorgt ervoor dat transacties transparant […]