Commandes
Un point de départ pour chaque commande, jamais une contrainte
Enregistrez vos structures récurrentes comme modèles de commande et appliquez-les en un clic. Modifiez ensuite tout ce dont vous avez besoin, parce que la restauration est sur mesure et que le système le sait.
Vous réalisez les mêmes combinaisons de buffets semaine après semaine. Le déjeuner d'entreprise pour 30 personnes. La commande scolaire du vendredi. Le cocktail de mariage. Les modèles de commande vous permettent de constituer ces formules une seule fois, de les appliquer en un clic, puis de modifier ce que cette réservation particulière exige. Jamais à repartir de zéro, jamais enfermé dans une structure.
- Appliquez une liste de produits complète à n'importe quelle commande en un clic : plats, matériel, personnel, notes et tout le reste
- Modifiez tout après application : ajoutez des plats, changez les quantités, remplacez des articles, ajustez les prix, réécrivez les notes
- La restauration est sur mesure. Le modèle est un point de départ, jamais une contrainte
- Tarifs et portions cohérents pour toute votre équipe commerciale, là où ça compte
- Les modèles évoluent avec votre offre. Mettez à jour le modèle une fois, et chaque nouveau devis construit à partir de lui en bénéficie
Ce que contient un modèle de commande
Chaque traiteur a ses formules incontournables : le déjeuner d'entreprise pour 30 personnes, le cocktail de mariage, la commande scolaire hebdomadaire. Les modèles de commande mémorisent la composition exacte des produits, les portions, le matériel et les notes standard pour chaque scénario. Quand une demande similaire arrive, vous ouvrez une nouvelle commande, appliquez le modèle, et Catermonkey renseigne tout ce que vous auriez autrement ressaisi.
Un point de départ, jamais une limite
La restauration est sur mesure, et Catermonkey le sait. La mariée change d'avis sur le gâteau. La responsable RH ajoute 12 végétariens la veille. L'organisateur de la collecte de fonds veut remplacer la table de desserts par un chariot de glaces. Le modèle vous offre un solide point de départ pour ne pas construire une commande vide, mais tout ce qu'il contient reste entièrement modifiable dès que vous l'appliquez. Ajoutez des plats. Retirez des plats. Changez les quantités. Modifiez les tarifs. Réécrivez les notes. Le modèle porte vos standards ; la commande porte les spécificités de cette réservation.
La cohérence là où elle compte
Les modèles maintiennent également la cohérence de vos tarifs et portions au sein de votre équipe. Quand chaque déjeuner d'entreprise part du même modèle, votre cuisine voit des listes de préparation stables, votre comptable voit des marges régulières, vos clients voient une qualité constante. C'est vous qui décidez quelles parties du modèle sont fixes et lesquelles sont ouvertes à la discussion.
À qui ça profite
Propriétaire
Les modèles offrent à votre équipe un solide point de départ pour les travaux récurrents, afin qu'elle consacre son temps à ce qui rend chaque réservation unique, et non à ressaisir ce qui est standard.
Commercial / responsable de compte
Appliquez le modèle, adaptez-le aux besoins de ce client, envoyez le devis. Vos standards restent cohérents ; votre touche personnelle va là où elle compte.
Responsable de cuisine
Quand chaque déjeuner d'entreprise part du même modèle, votre liste de préparation reste prévisible. Même quand un client demande une version végétarienne, le reste de la commande est déjà familier.