Opdrachten
Opgeschaalde recepten voor elke opdracht, klaar om af te drukken of te delen
Je team ziet precies wat er gekookt moet worden, hoeveel er klaargemaakt moet worden en welk materiaal meegenomen moet worden.
Je hebt deze week tien opdrachten bevestigd. Elk vergt andere hoeveelheden van dezelfde gemarineerde kip. Het receptenvenster berekent de opbrengsten voor elke opdracht in één keer, zodat je keuken weet wat er klaargemaakt moet worden voor de service begint.
- Bereken ingrediëntenhoeveelheden voor meerdere opdrachten tegelijk
- Toon of verberg allergenen, materiaal en presentatie-instructies
- Plaats halffabrikaten op eigen pagina's voor voorbereiding vooraf
- Download als pdf of deel een vaste weblink met je team
- Bekijk eerder gegenereerde receptenlijsten in de sectie Lijsten
Selecteer één opdracht of het volledige dagprogramma. Klik op Extra > Recepten. Catermonkey vermenigvuldigt de ingrediëntenhoeveelheden met het aantal gasten, houdt rekening met ingestelde opbrengsten en toont allergenen of presentatienotities als je die hebt ingevoerd.
De receptenlijst wordt vastgezet op het moment dat je hem genereert. Wijzigt een opdracht, genereer dan opnieuw. Je team kan de laatste versie bekijken via Agenda > Lijsten > Recepten > Eerder gegenereerde lijsten.
Plaats halffabrikaten op aparte pagina's als je voorbereidingsteam deze van tevoren aanmaakt. Zet materiaal aan of uit afhankelijk van wie de lijst leest. Download als pdf of deel een link via e-mail; ontvangers openen de lijst in een browser zonder in te loggen.
Voor wie het werkt
Keukenmanager
Genereer vanavond de receptenlijst voor morgen. Je voorbereidingsteam weet bij aankomst precies wat er opgeschaald en gekookt moet worden.
Chef-kok
Zie de opbrengstberekening en allergenenmelding van elk gerecht in één afdrukklaar overzicht.
Ondernemer
Stop met het opnieuw intypen van ingrediëntenhoeveelheden. Laat het systeem de hoeveelheden vermenigvuldigen terwijl jij je richt op de service.