Na verdejante Kasterlee fica o De Casteleer: um espaço de eventos elegante que conjuga calor, hospitalidade e atenção ao detalhe. Falámos com Bieke, co-proprietária, sobre a evolução do negócio e a forma como o Catermonkey os ajuda a gerir cada evento sem complicações.
De B&B a espaço de festas
O De Casteleer começou de forma modesta como um Bed & Breakfast com uma pequena sala. "Rapidamente percebemos que podia ser maior e, com o tempo, também diferente", conta Bieke. "No início era eu própria a chef — fiz formação especialmente para isso. Hoje temos um chef fixo e eu concentro-me noutros aspetos do negócio."
Atualmente, o De Casteleer cresceu e tornou-se um espaço versátil para festas, jantares e reuniões empresariais. Com uma ampla sala de festas, um terraço com ambiente e estacionamento suficiente, a equipa oferece uma experiência completa — cuidada até ao mais ínfimo pormenor.
Uma apresentação que ficou na memória
O contacto com o Catermonkey surgiu através de um conhecido do setor. "Já conhecíamos o Maty (co-fundador do Catermonkey) do mundo do catering", diz Bieke. "Ele fez uma apresentação sobre a sua ideia — ainda numa fase muito inicial. Durante o período da pandemia, tivemos finalmente mais tempo para analisá-la a sério."
Um incentivo da colega Martje, da Fingerfoodtruck, foi decisivo. "Mergulhámos nisso e rapidamente descobrimos que o Catermonkey traz mesmo muitas vantagens."
Menos noites a fazer orçamentos
Desde então, o Catermonkey tornou-se indispensável no seu dia a dia. "Antes, o Bruun chegava a casa tarde e ainda ficávamos os dois a fazer sete orçamentos juntos", recorda Bieke. "Esse tipo de noites acabou."
As vantagens são concretas. "Utilizamos o software para orçamentos, acompanhamento, cálculo de preços e os formulários de pedido no website. É difícil medir com exatidão, mas acredito que o Catermonkey nos poupa pelo menos dois trabalhadores a tempo inteiro por semana."
Parceiros na hospitalidade
A relação entre o Catermonkey e o De Casteleer vai além do software. No final de fevereiro encontrámos o Bruun num evento de clientes e tivemos uma conversa muito rica sobre a sua experiência. Pode ver isso também no [vídeo abaixo].
Quer saber mais sobre o De Casteleer? Visite o website deles — e descubra como transformam cada festa numa memória especial.
