Ingredientes
Cada ingrediente, cada fornecedor, cada custo, numa lista pesquisável
Deixe de procurar preços de ingredientes em folhas de cálculo ou faturas antigas
O ficheiro mestre de ingredientes é a base do cálculo de custos dos seus produtos. Registe dados de fornecedores, unidades de embalagem, alergénios e preços de compra num só lugar, depois filtre ou exporte conforme necessário.
- Registe o nome do fornecedor, código do artigo, unidade e preço de compra para cada ingrediente
- Associe alergénios aos ingredientes, visíveis nas fichas dos produtos
- Filtre por fornecedor ou estado de arquivo para auditar preços por vendedor
- Exporte a lista completa de ingredientes em CSV para análise em folha de cálculo
- Edite preços em massa após uma alteração de tarifas do fornecedor
- Importe ingredientes a partir de CSV ou documentos de fatura de fornecedor
Compra a vários fornecedores, cada um com os seus próprios códigos de artigo e unidades. Ao adicionar um ingrediente, regista o nome, fornecedor, preço de compra, tamanho da embalagem e alergénios. Esses dados passam diretamente para as receitas dos produtos e para as listas de compras.
Filtre a lista por fornecedor ou etiqueta para rever os preços de um único vendedor. Archive ingredientes que já não utiliza sem apagar o histórico. Exporte o catálogo completo para partilhar com o seu contabilista ou comparar preços entre fornecedores.
Sempre que cria uma receita de produto, o sistema utiliza o preço de compra mais recente desta lista para calcular a sua margem. Atualize o custo de um ingrediente uma vez e todos os produtos associados refletem imediatamente a nova margem.
A quem interessa
Proprietário
Tem controlo total sobre os seus dados de custos: sem mais estimativas de margem por não encontrar a fatura do mês passado.
Chefe de cozinha
Sabe exatamente qual o fornecedor que tem cada artigo e qual o preço atual antes de fazer uma encomenda.
Contabilidade
Exporte uma lista limpa de ingredientes com custos e fornecedores para reconciliação ou planeamento orçamental.