En el verde municipio de Kasterlee se encuentra De Casteleer: un elegante espacio de eventos que combina calidez, hospitalidad y atención al detalle. Hablamos con Bieke, copropietaria, sobre la evolución de su negocio y cómo Catermonkey les ayuda a que cada evento transcurra sin contratiempos.
De B&B a sala de fiestas
De Casteleer empezó de forma modesta como un Bed & Breakfast con una pequeña sala. "Enseguida vimos que podía crecer, y con el tiempo también cambiar de enfoque", cuenta Bieke. "Al principio yo misma era la chef; me formé especialmente para ello. Ahora tenemos un chef fijo y yo me centro en otros aspectos del negocio."
Hoy De Casteleer se ha convertido en un espacio versátil para celebraciones, cenas y eventos de empresa. Con una amplia sala de fiestas, una terraza con ambiente y aparcamiento suficiente, el equipo ofrece una experiencia completa, cuidada hasta el más mínimo detalle.
Una presentación que dejó huella
El contacto con Catermonkey llegó a través de un conocido del sector. "Ya conocíamos a Maty (cofundador de Catermonkey) del mundo del catering", dice Bieke. "En su momento presentó su idea —entonces en fase inicial. Durante la pandemia tuvimos por fin tiempo de echarle un vistazo de verdad."
El empujón definitivo lo dio la colega caterera Martje de Fingerfoodtruck. "Nos lanzamos y rápidamente descubrimos que Catermonkey aporta muchísimas ventajas."
Menos noches haciendo presupuestos
Desde entonces, Catermonkey es imprescindible en su día a día. "Antes Bruun llegaba tarde a casa y nos sentábamos juntos a preparar siete presupuestos", recuerda Bieke. "Esas noches ya son historia."
Las ventajas se notan. "Usamos el software para presupuestos, seguimiento, cálculo de precios y los formularios de solicitud en la web. Es difícil medirlo con exactitud, pero creo que Catermonkey nos ahorra al menos dos empleados a tiempo completo cada semana."
Socios en hospitalidad
La relación entre Catermonkey y De Casteleer va más allá del software. A finales de febrero coincidimos con Bruun en un evento de clientes y tuvimos una estupenda charla sobre su experiencia. Puedes verla también en [el vídeo de abajo].
¿Quieres saber más sobre De Casteleer? Visita su sitio web y descubre cómo convierten cada celebración en un recuerdo especial.
