Nel verde di Kasterlee si trova De Casteleer: una raffinata location per eventi che unisce calore, ospitalità e cura dei dettagli. Abbiamo parlato con Bieke, co-titolare, dell'evoluzione della loro attività e di come Catermonkey li aiuta a gestire ogni evento senza intoppi.
Da B&B a location per eventi
De Casteleer è nata in modo modesto come Bed & Breakfast con una piccola sala. "Ci siamo subito resi conto che poteva crescere, e alla fine anche cambiare," racconta Bieke. "All'inizio ero io stessa la chef, mi sono formata appositamente per quel ruolo. Nel frattempo abbiamo uno chef fisso e io mi occupo di altri aspetti dell'attività."
Oggi De Casteleer è diventata una location versatile per feste, cene e incontri aziendali. Con un'ampia sala banchetti, una terrazza accogliente e ampi parcheggi, il team offre un'esperienza completa — curata fin nei minimi dettagli.
Una presentazione che è rimasta impressa
La conoscenza con Catermonkey è avvenuta tramite un contatto del settore. "Conoscevamo già Maty (co-fondatore di Catermonkey) dal mondo del catering," dice Bieke. "Una volta aveva presentato la sua idea — ancora nelle fasi iniziali. Durante il periodo del Covid abbiamo finalmente avuto più tempo per approfondirla davvero."
La spinta decisiva è arrivata dalla collega caterer Martje di Fingerfoodtruck. "Ci siamo tuffati dentro e abbiamo scoperto subito che Catermonkey offre davvero molti vantaggi."
Meno serate a fare preventivi
Da allora Catermonkey è diventato parte integrante del loro lavoro. "Prima Bruun tornava a casa tardi la sera e ci sedevamo insieme a preparare sette preventivi," ricorda Bieke. "Quelle serate sono finite."
I benefici si sentono concretamente. "Usiamo il software per i preventivi, il follow-up, il calcolo dei prezzi e i widget di richiesta sul sito. È difficile misurarlo con precisione, ma penso che Catermonkey ci faccia risparmiare almeno due dipendenti a tempo pieno ogni settimana."
Partner nell'ospitalità
La collaborazione tra Catermonkey e De Casteleer va oltre il semplice software. A fine febbraio abbiamo incontrato Bruun durante un evento clienti e abbiamo avuto una bella chiacchierata sulla sua esperienza. Puoi vederla nel [video qui sotto].
Vuoi saperne di più su De Casteleer? Visita il loro sito — e scopri come trasformano ogni festa in un ricordo speciale.
