Nel cuore della città-fortezza frisona di Sloten si trova De Mallemok – un posto dove fuoco, fumo e righe di griglia sono le vere protagoniste. In questa imponente fattoria urbana, tutto ruota attorno al barbecue di alto livello. Abbiamo parlato con Martude e Anna della loro proposta unica e di come Catermonkey li aiuta a tenere tutto sotto controllo – sia per il ristorante che per le attività di catering.
BBQ con carattere
De Mallemok non è un ristorante qualunque. È un posto dove costine robuste, hamburger succosi e sorprendenti piatti vegetariani sono la normalità. "Il barbecue è nel nostro DNA," racconta Martude. E lo si percepisce in tutto: nell'atmosfera, nella presentazione e nel ritmo con cui arrivano le richieste.
Preventivi in un attimo
Il modulo di richiesta sul sito è collegato direttamente a Catermonkey. "In questo modo i clienti possono indicare subito le loro preferenze. Noi integriamo solo dove necessario, controlliamo e inviamo," spiega Anna. "A volte ci sentiamo brevemente per definire i dettagli, ma spesso le richieste sono così complete che ci vuole in media un attimo."
Un'unica fonte di verità
Nella gestione quotidiana, Catermonkey è il punto centrale. "Usiamo la panoramica delle commesse, le liste di materiali e acquisti e la pianificazione settimanale. E non stampiamo più nulla," dice Martude. "Tutti prendono le informazioni direttamente da Catermonkey – funziona in modo estremamente efficiente."
Risparmio di tempo su tutti i fronti
Non solo in cucina tutto fila liscio. Anche sul fronte amministrativo ci sono vantaggi concreti. "Stiamo collegando la fatturazione direttamente a Exact. Questo ci farà risparmiare circa il 75% del tempo." Ma già adesso notano la differenza: "Risparmiamo sicuramente la metà del tempo su vendite e amministrazione."
"I clienti compongono già il preventivo da soli. Noi controlliamo soltanto. È molto più veloce di prima."
Un inizio col vento in poppa – e poi non si torna più indietro
La collaborazione con Catermonkey è stata un successo fin dall'inizio. "Tutto dipende da una buona partenza," dice Martude. "Ma poi non vuoi più farne a meno." Anche sull'assistenza sono entusiasti: "Il team di customer success risponde rapidissimamente. Se sfrutti bene quella collaborazione, ti fa fare passi da gigante."
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