Serviços
Gere listas de compras e listas de material a partir dos seus serviços confirmados
Saiba exatamente o que comprar e que equipamento levar, antes de o serviço começar
Transforme uma semana de serviços confirmados em duas listas objetivas: uma para a compra de ingredientes, outra para a gestão do material. Ajuste as quantidades no ecrã, partilhe com a sua equipa ou envie encomendas diretamente aos fornecedores.
- Totais de ingredientes agrupados por fornecedor, com quantidades de embalagem ajustáveis
- Visão geral do equipamento com quantidades, faltas e avisos de disponibilidade
- Ajuste interativo: altere as quantidades de acordo com o stock em mão
- Partilhe listas fixas com membros da equipa por ligação de email
- Envie encomendas diretamente aos fornecedores que suportam encomendas automáticas
- Escolha se expande as bases ou as mantém como produtos intermédios
Os seus serviços incluem pratos, bebidas e equipamento. O Catermonkey totaliza os ingredientes subjacentes a todos esses serviços e agrupa-os por fornecedor. Fica a saber quais as embalagens a encomendar e quando devem chegar. A mesma lógica aplica-se ao equipamento: veja cada chafing dish, conjunto de talheres e travessa necessários, discriminados por data, com aviso quando o stock está baixo.
Depois de geradas, ambas as listas tornam-se interativas. Marque os artigos à medida que chegam ou saem do armazém. Atualize as quantidades de acordo com o stock disponível. Partilhe uma versão fixa com o responsável de compras ou o chefe de cozinha para que todos trabalhem com os mesmos números. Se um fornecedor aceitar encomendas automáticas, envie a lista diretamente do Catermonkey com a data de entrega pretendida.
A lista de compras respeita as bases: pode escolher se as expande em ingredientes crus ou as mantém como produtos intermédios. As listas de material avisam sobre reservas duplicadas através do calendário de equipamento, para que reserve ou procure material de substituição antes do dia da entrega.
A quem interessa
Proprietário
Consulte os custos de compras e de equipamento num só lugar antes de confirmar os calendários de entrega.
Comercial / gestor de conta
Confirme a disponibilidade de equipamento ao orçamentar grandes eventos e evite surpresas na execução.
Chefe de cozinha
Saiba exatamente quais os ingredientes que chegam e quando, para alinhar o calendário de preparação com as janelas de entrega dos fornecedores.
Chef
Reveja as listas de ingredientes para detetar notas de alergénios em falta ou discrepâncias nas porções antes de iniciar a produção.
Pessoal de entrega
Consulte a lista de material para garantir que cada chafing dish e travessa está embalado antes de sair para o local do evento.