Servizi
Ricette scalate per ogni servizio, pronte da stampare o condividere
Il tuo team vede esattamente cosa cucinare, quanto preparare e quale attrezzatura portare.
Hai confermato dieci servizi questa settimana. Ognuno richiede quantità diverse dello stesso pollo marinato. La finestra delle ricette calcola le rese per ogni servizio in un unico passaggio, così la tua cucina sa cosa preparare prima che il servizio inizi.
- Calcola le quantità degli ingredienti su più servizi contemporaneamente
- Mostra o nascondi allergeni, attrezzatura e istruzioni di presentazione
- Separa i semilavorati su pagine dedicate per la preparazione anticipata
- Scarica il PDF o condividi un link fisso con il tuo team
- Consulta le ricette generate in precedenza nella sezione Liste
Seleziona un servizio o l'intera giornata. Clicca su Strumenti > Ricette. Catermonkey moltiplica le quantità degli ingredienti per il numero di ospiti, tiene conto delle rese configurate e mostra allergeni o note di presentazione se le hai inserite.
L'elenco delle ricette si blocca nel momento in cui lo generi. Se un servizio cambia, rigeneralo. Il tuo team può consultare l'ultima versione da Agenda > Liste > Ricette > Liste generate in precedenza.
Separa i semilavorati su pagine distinte se il tuo team di preparazione realizza le basi in anticipo. Mostra o nascondi l'attrezzatura a seconda di chi legge la lista. Scarica come PDF o condividi un link via email: i destinatari aprono la lista nel browser senza dover accedere.
A chi serve
Responsabile di cucina
Genera la scheda di produzione di domani già stasera. Il tuo team di preparazione arriva sapendo esattamente cosa scalare e cucinare.
Chef
Visualizza il calcolo delle rese e gli avvisi sugli allergeni per ogni piatto in un'unica vista stampabile.
Titolare
Smetti di riscrivere le quantità degli ingredienti. Lascia che il sistema le moltiplichi mentre ti concentri sul servizio.