Aufträge
Skalierte Rezepte für jeden Auftrag – druckfertig oder teilbar
Ihr Team sieht genau, was gekocht wird, wie viel vorzubereiten ist und welches Material mitgebracht werden muss.
Sie haben diese Woche zehn Aufträge bestätigt. Jeder benötigt andere Mengen desselben marinierten Hähnchens. Die Rezeptansicht berechnet die Ausbeute für jeden Auftrag in einem Schritt, damit Ihre Küche weiß, was vor dem Service vorzubereiten ist.
- Zutatenmengen für mehrere Aufträge gleichzeitig berechnen
- Allergene, Material und Anrichtehinweise ein- oder ausblenden
- Halbfertigprodukte für die Vorabvorbereitung auf eigene Seiten aufteilen
- Als PDF herunterladen oder einen gespeicherten Web-Link mit dem Team teilen
- Früher erstellte Rezeptlisten im Listenbereich aufrufen
Wählen Sie einen einzelnen Auftrag oder den gesamten Tagesplan. Klicken Sie auf Werkzeuge > Rezepte. Catermonkey multipliziert die Zutatenmengen mit der Gästezahl, berücksichtigt die eingestellten Ausbeuten und zeigt Allergene oder Anrichtehinweise an, sofern Sie diese hinterlegt haben.
Die Rezeptliste wird bei der Erstellung eingefroren. Ändert sich ein Auftrag, erstellen Sie sie neu. Ihr Team findet die zuletzt generierte Version unter Agenda > Listen > Rezepte > Früher erstellte Listen.
Halbfertigprodukte lassen sich auf separate Seiten aufteilen, wenn Ihr Vorbereitungsteam Basen im Voraus herstellt. Material können Sie je nach Leser ein- oder ausblenden. Laden Sie die Liste als PDF herunter oder teilen Sie einen Link per E-Mail – Empfänger öffnen die Liste im Browser, ohne sich einzuloggen.
Wer davon profitiert
Küchenleitung
Erstellen Sie die Rezeptliste für morgen heute Abend. Ihr Vorbereitungsteam kommt und weiß sofort, was zu portionieren und zu kochen ist.
Koch
Alle Ausbeuten und Allergenhinweise jedes Gerichts auf einen Blick – in einer druckbaren Ansicht.
Inhaber
Zutatenmengen müssen nicht mehr manuell umgerechnet werden. Das System multipliziert die Mengen, während Sie sich um den Service kümmern.