Ajustes
Organiza tu cocina por tarea, ubicación o momento del día
Divide la producción en listas de preparación para que cada puesto sepa exactamente qué tiene que hacer
Tu negocio de catering no lo prepara todo en el mismo sitio ni al mismo tiempo. Las sopas van en un rincón, las ensaladas frías en otro, las salsas el jueves. Las listas de preparación te permiten asignar cada plato a la lista correcta y calcular automáticamente las cantidades de todos los servicios confirmados.
- Asigna cada plato o pieza de material a una lista de preparación con nombre («Frío», «Día de salsas», «Recogida de material»)
- Calcula automáticamente las cantidades de todos los servicios confirmados en el rango de fechas elegido
- Genera una lista en línea que cualquiera con el enlace puede ver y marcar en tiempo real
- Descarga Excel si necesitas una versión impresa
- Divide por dietas, raciones, embalaje, cliente o momento de producción: decenas de opciones de agrupación
- Reasigna productos en bloque si renombras o fusionas listas de preparación
Un surtido, muchas formas de trabajar
Mantén un único surtido de platos y material. En segundo plano, asigna cada producto a una lista de preparación: «Frío», «Caliente», «Día de salsas», «Recogida de material». Al generar las listas, Catermonkey agrupa todo por esas etiquetas y suma las cantidades de cada servicio confirmado en el rango de fechas elegido.
Marca mientras avanzas
Genera la lista en línea y comparte el enlace con tu equipo. Cualquiera con el enlace puede marcar los elementos completados en tiempo real. Sin impresiones, sin dudas sobre si la tercera bandeja de lasaña ya está lista. También puedes descargar una versión en Excel si prefieres trabajar en papel.
Agrupación flexible
Separa por requisitos dietéticos, distingue los semielaborados, agrupa columnas por momento de producción o aísla el embalaje. Tienes decenas de opciones de visualización. Tú decides qué vista tiene más sentido para cada puesto y guardas esa configuración para que la próxima vez que generes la lista el formato ya esté listo.
A quién le interesa
Jefe de cocina
Deja de imprimir una lista enorme. Dale a cada puesto exactamente lo que necesita preparar: el puesto frío recibe los platos fríos, el equipo de salsas recibe las salsas, y nadie pierde tiempo buscando sus tareas.
Chef
Ve qué platos son semielaborados y cuáles son platos finales. Colócalos en listas separadas para que tu equipo prepare primero los componentes y luego monte los platos del servicio a tiempo.
Propietario
Reduce el caos en la cocina y los olvidos. Cuando cada puesto tiene una lista clara y puede marcar el progreso, detectas los problemas antes de que empiece el servicio.