Aufträge
Jeden Aspekt eines Auftrags an einem Ort bearbeiten
Kundendaten, Produkte, Personal, Fahrzeuge und Ereignisse: alles auf einem Bildschirm
Der Auftragseditor ist Ihre Zentrale für einen einzelnen Catering-Auftrag. Öffnen Sie einen beliebigen Auftrag und passen Sie Termine an, bestätigen Sie Produkte, weisen Sie Lieferpersonal zu, fügen Sie Küchennotizen hinzu oder verfolgen Sie, was wann geändert wurde.
- Kunden, Datum, Standort, Produkte, Personal, Fahrzeuge und Anhänge einsehen und bearbeiten, ohne den Bildschirm zu wechseln
- Portionsgrößen, Verpackung und Lieferart für einzelne Produkte oder ganze Pakete anpassen
- Standortspezifische Start- und Endzeiten für Aufträge mit mehreren Lieferpunkten oder Veranstaltungen mit frühem Aufbau festlegen
- Im Aktivitätsprotokoll nachvollziehen, wer was geändert hat: Statusänderungen, Produktanpassungen, Rechnungsversand, alles mit Zeitstempel
- Dateien (Grundrisse, Verträge, Diätnotizen) direkt an den Auftrag anhängen
- Personal und Fahrzeuge zuweisen; das System meldet Dienstkonflikte und verfolgt RSVP-Rückmeldungen
Sie öffnen den Auftragseditor, indem Sie in Ihrer Auftragsliste auf einen Auftrag klicken. Der Editor lädt den vollständigen Auftragsdatensatz: welcher Kunde ihn erteilt hat, wo und wann Sie liefern, was Sie servieren, wer vorbereitet und fährt, besondere Wünsche und das vollständige Aktivitätsprotokoll.
Jedes Feld ist direkt bearbeitbar. Ändern Sie das Veranstaltungsdatum, weisen Sie den Kundenbetreuer neu zu, tauschen Sie ein Produkt gegen ein anderes aus, passen Sie Portionsgrößen oder Verpackungen an. Hängen Sie Dateien an: Grundrisse, unterzeichnete Verträge, Diät-Tabellen. Das Aktivitätsprotokoll erfasst, wer was wann geändert hat, sodass Sie jede Änderung auf eine Person und einen Zeitstempel zurückverfolgen können.
Die Standortverwaltung unterstützt Aufträge mit mehreren Lieferpunkten. Legen Sie für jeden Standort separate Start- und Endzeiten fest, falls das Aufbauteam früher eintrifft oder der Abbau länger dauert. Hat ein Kunde noch keinen Standort gewählt, lassen Sie das Feld einfach frei und tragen Sie ihn nach der Bestätigung ein.
Personalbedarf und Fahrzeugzuweisung befinden sich in eigenen Reitern, bleiben aber Teil desselben Auftragsdatensatzes. Planen Sie Ihre Köche und Fahrer, verfolgen Sie den RSVP-Status und markieren Sie Dienstkonflikte. Wenn Sie mit der Produktion beginnen, fließen die Daten direkt in Ihre Zubereitungslisten und Lieferrouten.
Wer davon profitiert
Inhaber
Jede Änderung lässt sich auf eine Person und ein Datum zurückverfolgen. Wenn ein Kunde eine Rechnung anficht, zeigt das Aktivitätsprotokoll genau, wann das Angebot angenommen wurde und was bestellt war.
Vertrieb / Account Manager
Bearbeiten Sie ein Angebot spontan während eines Verkaufsgesprächs. Fügen Sie ein Produkt hinzu, passen Sie die Gästezahl an, bestätigen Sie den Standort, alles in Echtzeit, während der Kunde am Telefon ist.
Küchenleitung
Prüfen Sie, welche Produkte Portionsanpassungen oder besondere Verpackungen benötigen, bevor Sie die Zubereitungsliste drucken. Im Auftragseditor ist alles auf einen Blick sichtbar.
Koch
Sehen Sie die Diätnotizen des Kunden und angehängte Allergen-Tabellen, ohne den Auftragsbildschirm zu verlassen.
Lieferpersonal
Bestätigen Sie Ihr zugewiesenes Fahrzeug und die Route. Falls der Standort spezifische Start- und Endzeiten hat, werden diese im Auftragseditor angezeigt.
Eventpersonal
Prüfen Sie Aufbau- und Abbauzeiten für jeden Standort. Der Auftragseditor zeigt separate Start- und Endzeitstempel an, wenn die Veranstaltung mehrere Orte umfasst.
Buchhaltung
Das Aktivitätsprotokoll erfasst, wann Rechnungen erstellt, versendet und als bezahlt markiert wurden. Sie können den gesamten finanziellen Ablauf von einem Bildschirm aus prüfen.